Sivu päivitetty: 31.03.2015 - 17:41
1
Jänis ja viini
Seurassamme on perinteisesti vietetty marraskuussa riistailtaa. Jänikselle emme vielä ole yrittäneet löytää sopivaa viinikumppania. Nyt sitten yritettiin. Päädyimme jäniksen fileeseen. Kokit onnistuivat yli odotusten. Fileet oli paistettu täydellisesti. Tässä vaiheessa vähän jännitti, miten viinit pärjäävät. Erilaisia viinivinkkejä oli saatu. Tanniineista oli varoitettu. Jonkun mukaan jänis vaatii tuhdin viinin, jonkun mukaan ei missään nimessä. Erittäin täyteläiset oli hylätty. Niinpä vertailussa oli kaksi keskitäyteläistä ja kolme täyteläistä punaviiniä. Maisteltavat viinit olivat seuraavat: Hunter Red Cabernet Sauvignon, La Villa Vino Nobile di Montepulciano, Little Yering Pinot Noir Little Yering Pinot Noir, Fairview Pinotage ja Yalumba Organic Shiraz. Aluksi viinit maisteltiin sokkona ilman ruokaa. Ruoan kanssa tilanne muuttui. Selvää suosikkia ei löytynyt, mutta Alkon erittäin tanniiniseksi luokittelema La Villa, joka oli joukon kallein, oli monen mielestä paras. Myös sokkomaistelussa eniten ääniä saaneet Pinotage ja Shiraz miellyttivät. Makuasia siis, kuten aina.
0
Nyt voi kirjoitella mielipiteitä ym.
Blogi on valmistunut sivustolle. Toivotaan, että kirjoituksia ilmestyy kaikenlaisesta viiniin, ruokaan ja muuhun mielenkiintoiseen liittyvistä asioista

Yhteystiedot

Porvoonkatu 1 F 220
00510 HELSINKI
Puhelin: 0400 489 389
Sähköposti: viiniseura.vasili@welho.com

Lisää hyödyllistä

Kiinnostaako toiminta

Jos haluat tietoa Viiniseura Vasilista
Tilaa automaattinen esite sähköpostiisi.
Haluaisitko liittyä jäseneksi.
Tee jäsenhakemus oheisesta linkistä.